Listes par catégories :

Universités  http://www.education.gouv.fr/sup/univ.htm Écoles d'ingénieurs  http://www.sup.adc.education.fr/supweb/etb/ei/ing.htm	IUT - Instituts Universitaires de Technologie http://www.sup.adc.education.fr/iutlst/  CPGE - Classes préparatoires aux grandes écoles http://www.education.gouv.fr/sup/cpge.htm
IUFM - Instituts universitaires de formation des maîtres http://www.education.gouv.fr/sup/iufm.htm	Grandes écoles http://www.education.gouv.fr/sup/grdecole.htm

A noter : 

l' UREC (Unité réseaux du Cnrs) propose un annuaire des sites de l'enseignement supérieur et de la recherche par zone géographique
http://www.urec.cnrs.fr/annuaire/